Soupe detox aux carottes
Bonjour, la recette du jour c’est une soupe detox aux carottes. Un vrai velouté, sans crème ni beurre ni gras ! Ingrédients 1 oignon 1 gousse d’ail 600 gr de carottes ½ cc de thym 2 cc de bouillon de bœuf ou poule dégraissé 1litre d’eau Sel, poivre Un peu d’aneth ciselé pour donner plus de goût En option pour affiner la soupe 1 cc de yaourt nature 0% Préparation Hacher l’oignon et l’ail et couper les carottes en cubes Dans une casserole anti adhésive, faire revenir l’ail et l’oignon dans 1 cuillère à soupe d’eau Y ajouter ensuite les carottes et le thym, faire revenir 1 minute Arroser d’eau chaude et y délayer le bouillon Laisser cuire à feu doux durant 45 minutes Mixer le tout et rectifier l’assaisonnement au besoin Déposer une cuillère à café de yaourt et quelques brins d’aneth Déguster à volonté !